La Felce

L’azienda agricola La Felce è situata ai piedi delle colline di Ortonovo, in provincia di La Spezia. E’ portata avanti da Andrea Marcesini che, con amore e passione, riesce a produrre vini di qualità molto alta. I vitigni coltivati sono quasi tutti autoctoni e le vigne hanno un età media di 60 anni. 5 i vini prodotti: il Quotidiano Bianco prodotto con Trebbiano, Vermentino e Malvasia, il Quotidiano Rosso ottenuto da un blend di Massaretta, canaiolo, sangiovese, merlot, il Colli di Luni Vermentino Monte dei Frati il suo vino più rappresentativo, l’ IGT Liguria Levante Bianco in Origine prodotto con Vermentino, Trebbiano Toscano e Malvasia di Candia non aromatica e infine IGT Liguria Levante Rosso Reconteso ottenuto con Massaretta e Alicante.

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Cataldo Calabretta

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Cataldo rappresenta la quarta generazione di una famiglia di viticultori. Dopo la laurea in Enologia e Viticultura alla facoltà di Agraria di Milano ha lavorato in diverse aziende vitivinicole. Sette anni fa, insieme alle sue sorelle, ha deciso di ristrutturare l’antica cantina di famiglia e di aggiungere una nuova pagina alla nostra storia.

Da oltre 10 anni l’azienda è condotta secondo i dettami dell’agricoltura biologica, una scelta etica, che di anno in anno sta dando i suoi frutti: ha rinnovato i vigneti, continuando a coltivare il vitigno Gaglioppo su terreni collinari situati nel cuore della “DOC Ciro’”.

Non utilizza lieviti selezionati né attivanti di fermentazione di alcun genere; cerca di ridurre al minimo l’impiego di diossido di zolfo, stabilizzazione tartarica a freddo statica e filtrazione prima dell’imbottigliamento.

In cantina ha recuperato le antiche vasche in cemento, tra le più indicate per l’affinamento e la maturazione del vino Cirò.

Completano la gamma dei vini prodotti da Cataldo: il Rosato prodotto con uve Gaglioppo, il Cirò Bianco a base di Greco Bianco, il Rosato da uve Alicante, il Vino Bianco a base di uve Ansonica per chiudere con un delizioso Vino Passito da uve Malvasia.