San Fereolo

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La cantina San Fereolo è un gioco di incastri espresso in vini, tanti appezzamenti sparsi nel territorio di Dogliani in provincia di Cuneo. Ci troviamo nel sud del Piemonte, ad un passo dalla Langa del Barolo, in una terra che è rimasta più selvaggia, caratterizzata da boschi, noccioli e semenzai. Un paesaggio variegato dominato dalla cerchia delle alpi e dalle sue brezze fresche, ideali per un vitigno esigente come il dolcetto.. Le vigne sono state acquisite a partire dal 1992, anno di nascita di questa cantina e sono state scelte per la forza ed il carattere che avrebbero impresso ai vini, e per la storia di chi le aveva lavorate lasciando memoria di sé nel luogo. Una paziente raccolta di tasselli sparpagliati sulla destra del fiume Rea, tra Dogliani e Monforte d’Alba, che oggi danno vita ad un’azienda di 12 ettari capace di produrre circa 45mila bottiglie.

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